... и кухни;
- подбор и обучение персонала;
- разработка внутренней документации, организация учета ...
2. Исследование и диагностика
- оценка сбалансированности меню, анализ цен и ...
... , принципов организации работы по найму и отбору персонала, адаптации персонала, развития его карьеры и оценки эффективности кадрового менеджмента.
Программа состоит из 11 ...